Domine a ficha técnica de alimentos
Se você acredita que a ficha técnica é apenas uma descrição de receita em excel e que isso já torna essa ferramenta em um serviço, preciso te falar a verdade: você não sabe o poder da ficha técnica. E pior, você não sabe quanto está deixando de ganhar com o seu conhecimento.
Sim, está é uma página de vendas e tenho algo a oferecer para você.
Não é uma fórmula mágica ou atalho para você faturar 5k, 10k ou 20k. Também não é sobre aquela ferramenta poderosa ou modelo de documento incrível. Eu quero apresentar a você uma oportunidade real, validada e promissora de negócio, que irá transformar sua vida de uma vez por todas – e você pode decidir por si mesma se quer ou não aproveitá-la.
É perfeitamente possível se tornar uma consultora de sucesso indo pelo caminho mais óbvio: a consultoria em boas práticas, elaborando manual, realizando treinamentos e acompanhando o negócio de alimentos para garantir a qualidade e segurança nas operações.
Mas também existe uma outra alternativa, com poucas profissionais realmente capacitadas: ficha técnica de alimentos.
Você pode aprender a elaborar fichas técnicas e atender diferentes tipos de negócio, oferecendo algo que poucas conseguem: RESULTADOS REAIS!
Segundo a Abrasel, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, 35% dos restaurantes não sobrevivem a um ano de funcionamento. E o principal motivo é a falta de planejamento inicial.
Entre os itens mal ou pouco planejado está o preço dos pratos. Muitos empreendedores ainda usam regras antigas para encontrar o preço de venda e com os desafios econômicos do país, isso acaba sendo prejudicial para sobrevivência do negócio.
Ainda com dados da Associação, entre os negócios que tiveram prejuízo nos últimos meses, a inflação dos alimentos e bebidas é apontada como uma das razões por 49% dos donos de estabelecimentos.
Mesmo aqueles que tem seus custos controlados estão sofrendo, imagina quem não faz ideia do seu CMV.
Você já parou para pensar que sem lucro, o dono de restaurante não terá orçamento para contratar a consultora de alimentos para assessoria em boas práticas?
Por isso, quero te apresentar esse serviço que traz grandes resultados aos clientes: o serviço de FICHA TÉCNICA.
Trabalhar com ficha técnica é um diferencial, já que nem toda consultora de alimentos tem o conhecimento necessário.
É possível faturar e viver do seu conhecimento?
Com toda certeza!
Em basicamente 3 passos:
1 – Entendendo realmente como gerar resultados reais nos seus clientes.
2 – Aprendendo a entregar materiais que não se tornam “só mais um papel” e transformam a rotina de uma equipe.
3 – Conseguindo estruturar o serviço, atraindo clientes e fechando bons contratos.
![](https://www.cursosconsultoraexpert.com.br/wp-content/uploads/2023/12/IMG-Primeira-FT-1.jpg)
Meus únicos objetivos ao apresentar esses dados é mostrar para você que…
O que é o curso Minha Primeira FT
O curso MINHA PRIMEIRA FT é mais que um curso, é uma COMUNIDADE! Quanto vale ter uma mentoria todos os dias da semana? Alguém para te guiar e corrigir seus passos antes de tudo?
Ao fazer parte hoje, você terá acesso à nossa comunidade secreta de alunas. Neste grupo exclusivo, você vai fazer networking, vai tirar dúvidas e fazer parcerias. Se você acha que pelo fato do curso ser online você estará sozinha, saiba que se enganou.
Não se engane: está longe de ser um mundo de fantasia. Quem está lá sabe que vai ouvir feedbacks sinceros e diretos sobre as dúvidas que forem postadas. Não é lugar para quem é de #MIMIMI; é lugar para quem quer crescer e entregar resultados reais e com segurança.
Além da minha mentoria diária, eu também faço algumas lives de tira-dúvidas (em média uma vez ao mês) e para esse ano tenho planos de trazer convidados especiais para compartilharem um pouco da experiência deles ou ensinar algo que fará você a dominar cada vez mais a consultoria de alimentos.
Mas eu não vou aprender a fazer fichas técnicas?
Claro que sim, o curso Minha Primeira FT é um verdadeiro passo a passo para quem quer se tornar uma especialista em fichas técnicas.
Dá só uma olhada nos módulos do treinamento:
Você entenderá todos os conceitos e cálculos importantes, além de aprender os diferentes tipos de fichas e o que deve conter em casa uma delas.
Um módulo inteiro para te explicar as diferentes formas de calcular preço de venda e fazer seu cliente ter lucro de verdade.
Finalmente você aprenderá todo o passo a passo para executar esse serviço, desde abordagem de clientes até a entrega.
Bônus Exclusivos
Self-service e rodízio: um caso a parte
Nessa aula bônus você entenderá a melhor forma de elaborar fichas técnicas para esse seguimento e como descobrir o CMV de forma prática.
Usando a ficha técnica para aumentar os lucros
Essa é a aula para consultora que quer ir além com as fichas técnicas. Você entenderá como usar essa ferramenta para implantar processos e deixar seu cliente sorrindo à toa.
Engenharia de cardápio: o que é e como aplicar
Mais uma aula bônus para quem deseja faturar muito com o seu conhecimento. Nessa aula irei te apresentar cases reais de clientes que apliquei essa técnica e consegui aumentar as vendas em 10%.
Maleta de ferramentas
Aqui você terá acesso a Ficha técnica inteligente que agiliza seu trabalho e vários materiais que uso na execução desse serviço.
E qual é o valor do investimento?
Acesso ao Minha Primeira FT + Comunidade no Facebook
1 ano de acesso + Aulas ao vivo + Bônus exclusivos
12 x R$ 29,70 (no cartão de crédito)* ou
R$ 297,00 à vista
Depoimentos
Não tinha um depoimento para te dar antes de hoje. Dessa vez não é um depoimento dizendo que fechei x mil reais em propostas, mas sim que entreguei a análise de CMV, que aprendi na aula, e o cliente elogiou meu trabalho e ficou realmente satisfeito. Tão satisfeito que mandou um vídeo comigo no grupo de WhatsApp que ele tem com outros empreendedores e estou com mais 2 reuniões agendadas. Agora entendi o poder do tal “resultados reais”.
Preciso contar isso, Ju. Faço curso de ficha técnica e também o de Instagram. Fiz um anúncio com uma ideia de ebook e depois de 3 dias comecei a receber contatos de pessoas interessadas. Foram alguns dias de conversas e tudo mais e fechei a semana com 3 clientes novos para fica técnica e um também com rotulagem. Sensacional!
Fechei minha proposta em ficha técnica! Estou tão animada, será minha primeira vez, mas me sinto tão preparada com todo suporte que você dá no curso. Aquela resposta para a proposta foi o que me deu mais confiança para apresentar ao cliente. Por sua culpa, Ju, eu comecei a confiar em mim e agora ninguém me para.
Ju, preciso te contar. Lembra que eu fechei aquela proposta com 10 fichas técnicas? Então, eu entreguei com implantação e tudo e hoje, depois de quase 1 mês que encerrei o serviço, o cliente me chamou. Fiquei mega preocupada, mas acredita que ele pediu uma proposta para eu fazer um trabalho de gestão de custos no negócio dele? E sabe o porquê disso? Peguei aquele mapa mental de fatores que impactam o CMV, montei um material e circulei para o cliente as ações que eu acreditava serem o problema lá. Agora ele quer que eu rastreie tudo. Vou prestar um serviço que nem imagivana que existia!
PERGUNTAS FREQUENTES